
Le nouveau Programme court de 2e cycle en environnements nourriciers est le premier au Canada à porter spécifiquement sur l'enjeu émergent des environnements nourriciers. Il propose une approche interdisciplinaire qui tient compte des dimensions agronomiques, juridiques, environnementales, des politiques publiques, de la justice alimentaire, des changements climatiques et de l’aménagement du territoire.
Les environnements nourriciers, c'est quoi?
Aussi appelés « communautés nourricières », les environnements nourriciers rassemblent divers acteurs et actrices – personnes citoyennes ou agricultrices, institutions – qui travaillent dans une perspective d'autonomie et de sécurité alimentaires ainsi que de mise en valeur du territoire.
Présents autant dans les milieux ruraux, urbains que périurbains, les environnements nourriciers visent à :
- favoriser le travail autonome des agriculteurs et agricultrices,
- améliorer les pratiques culturales basées sur la conservation et la qualité des sols,
- atténuer la pollution,
- organiser l'approvisionnement dans une perspective d'accès à la saine alimentation et de justice alimentaire.
À qui s'adresse ce programme?
Le programme s’adresse autant à des professionnels et professionnelles œuvrant dans les domaines de l’autonomie alimentaire, du développement territorial ou de l’innovation sociale qu’à des personnes diplômées d’un baccalauréat lié aux sciences ou à l’environnement.
Quels sont les cours offerts dans ce programme?
Le programme comprend :
Trois cours obligatoires :
- Territoires et environnements nourriciers
- Grands enjeux agroalimentaires
- Systèmes alimentaires alternatifs
Un cours optionnel parmi un choix de deux cours sur l'agriculture urbaine.
La formation est complétée par un stage en milieu professionnel ou un travail de synthèse portant sur un environnement nourricier.
Est-ce que le programme est flexible?
Le programme a été pensé pour répondre aux différentes réalités professionnelles et personnelles de la formation continue. Malgré un mode d'enseignement en présentiel, le programme est offert à temps partiel et les admissions se font en continu. Il sera également possible de suivre des blocs de cours intensifs.
Une passerelle a aussi été mise en place pour passer du Programme court de 2e cycle sur les environnements nourriciers à la maîtrise en sciences de l’environnement. Tous les cours communs au programme court et à la maîtrise pourront être crédités, dans les limites imposées par la structure du programme de maîtrise.